Kartoffeln
Bereits seit vielen Generationen bauen wir auf dem Hof Eggers in Radbruch selbst Kartoffeln an. Durch die langjährige Erfahrung und liebevolle Sorgfalt bei Anbau, Ernte und Lagerung können wir Ihnen Kartoffeln in höchster Qualität mit besonders feinem Geschmack anbieten.
Unsere Kartoffelsorten:
· Belana (Kochtyp: festkochend)
· Cilena (Kochtyp: festkochend)
· Laura (Kochtyp: vorw. festkochend)
Obst und Gemüse
An unserem Wochenmarktstand haben Sie die Möglichkeit, frisches Obst und Gemüse aus nachhaltigem, eigenem Anbau zu kaufen. Eine vielfältige Auswahl an frischen Produkten, stammend von regionalen Betrieben und einer Auswahl von internationalen Partnern, rundet das frische Angebot ab. Zu unserem Sortiment gehören:
Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Blaubeeren, Rosenkohl, Grünkohl, Erbsen, Bohnen, Tomaten, Radieschen und vieles mehr!
Saisonale Produkte
Spargel
Mit dem Frühling freuen sich viele Gourmets auf die Spargelzeit. Auf dem Hof Eggers bekommen Sie ab Mitte / Ende März frischen grünen und weißen Spargel aus eigenem Anbau.
Unser Spargel wird unter den besten Bedingungen der Nordheide auf unseren Feldern in Radbruch und Pattensen angebaut und jeden Tag frisch von Hand gestochen. Denn das königliche Gemüse schmeckt am besten, je frischer es genossen wird.
Rhabarber
Unser Rhabarber aus eigenem Anbau – ideal für Marmeladen, Kompotte oder außergewöhnliche Kuchenkreationen.
Frisch geerntete Erzeugnisse aus heimischem Anbau schmecken nicht nur besser, sondern schonen auch wegen der kurzen Transporte die Umwelt. Für Rhabarber gilt dies insbesondere, er ist nur begrenzt lagerfähig.
Die Rhabarbersaison endet traditionell am 24. Juni.
